БАД: правда и вымысел
Вопрос о необходимости и целесообразности применения БАД, в том
числе в педиатрической практике, является одним из самых острых вопросов
современной медицины.
Итак, что же такое БАД? Согласно официальному определению,
«биологически активные добавки к пище (БАД) - природные (идентичные
природным) биологически активные вещества, предназначенные
для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых
продуктов».
Все БАДы условно подразделяются на
нутрицевтики и парафармацевтики.
Если немного перефразировать Методические указания Федеральных санитарных
правил, норм и гигиенических нормативов (МУК 2.3.2.721-98),
нутрицевтики являются источниками основных питательных
веществ и, в первую очередь, витаминов, при этом их содержание в конкретном
продукте не должно превышать суточную потребность более чем в десять раз для
витаминов С и Е и в три раза для витаминов группы В,
D, фолиевой кислоты и др.
А парафармацевтики оказывают
клинический эффект, сходный с таковым у лекарственных препаратов, но
суточная доза активного вещества, содержащегося в БАД, не должна превышать
разовую терапевтическую дозу аналогичного медикамента (при условии приема БАД
не мене двух раз в сутки). При этом БАД не могут содержать сильнодействующие,
наркотические и ядовитые вещества, а также растительное сырье, не
применяющееся в медицине или питании.
Главное отличие БАД от лекарств заключено в самом названии этой
группы: биологически активная добавка к пище. Их основное назначение –
компенсировать дефицит питательных веществ, витаминов и минералов.
Особенности ведения современного сельского хозяйства: истощение почвы,
применение пестицидов и многочисленных подкормок, призванных увеличить
урожайность и ускорить созревание овощей и фруктов - привели к существенному
изменению химического состава потребляемых нами продуктов.
К примеру, содержание витаминов и железа в наших яблоках в разы
меньше, чем в яблоках, которые ели наши бабушки. Аналогичная ситуация
складывается и с продукцией животноводства. Не знаю, обращали ли Вы внимание
на появившуюся на прилавках свинину практически без подкожной жировой
прослойки – это тоже результат химических добавок, скармливаемых поросятам и
позволяющих почти в два раза сократить период их содержания.
Прогресс – это, конечно, замечательно, но изменившийся состав
продуктов привел к появлению дефицитных состояний у населения, а нехватка в
организме незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веще
ств способна вызвать развитие серьезных заболеваний.
Чтобы не быть голословной, приведу примеры:- дефицит магния и калия
приводит к нарушениям сердечного ритма и мышечным судорогам; - дефицит
витамина С – к снижению иммунитета и инфекционным
заболеваниям; - дефицит витамина Е – к гормональным сбоям;
- дефицит незаменимых аминокислот
(например, глицина) приводит к снижению умственной работоспособности,
снижению способности к сосредоточению, повышает эмоциональную лабильность; -
дефицит фосфолипидов (лецитин) – к нарушению
внимания, вплоть до выраженного снижения способности к обучению; - дефицит
селена – к нарушению функции щитовидной железы и т.д.
За рубежом необходимость коррекции пищевого рациона осознали уже
давно. В странах Европы, в Японии и США от 50 до 90% населения регулярно
употребляют пищевые добавки (в России около 3%). Многие БАД включены в
государственные программы охраны здоровья и профилактики заболеваний и
применяются при приготовлении продуктов питания. К сожалению, в Росси дальше
йодирования соли дело пока не пошло, но даже эта малость
привела к существенному снижению заболеваемости зобом (увеличение щитовидной
железы, вызванное дефицитом йода, нередко сопровождающееся снижением ее
функции).
Второе существенное отличие БАД заключается в том, что для
регистрации нового средства необходимо пройти гигиеническую оценку, сходную с
таковой для продуктов питания. Клинические испытания, призванные подтвердить
его эффективность и безопасность, обязательные при регистрации любого
лекарственного средства, не требуются.
Отсутствие серьезной экспертной оценки сыграло с БАДами
злую шутку. На рынке появилось огромное количество «пустышек»,
дискредитирующих всю группу в целом. Справедливости ради следует отметить,
что в последнее время ситуация меняется в лучшую сторону. Во-первых, многие
серьезные производители БАД начали проводить клинические испытания своей
продукции на базе клинических научно-исследовательских институтов. Во-вторых,
в Росси хорошо работает «сарафанное радио», и недобросовестные производители
попросту разоряются из-за отсутствия спроса на выпускаемые ими средства.
Третий, очень важный момент, на котором мне хотелось бы
остановиться: прием БАД в качестве профилактического средства, в
восстановительный период после перенесенного заболевания или травмы, а также
в качестве вспомогательного средства на фоне традиционного курса терапии
может дать очень хороший результат.
Вот мы и подобрались к самой сложной теме, касающейся БАД – правилам
их применения. Так как БАД не являются лекарственными средствами, все они
находятся в свободной продаже и доступны для населения. Сразу хочу сказать –
перед приобретением заинтересовавшего продукта обязательно изучите
инструкцию!
Продолжать можно до бесконечности. Многие БАД очень хорошо
сочетаются между собой, усиливая эффект от их применения. Например, многие
врачи, в том числе педиатры, с успехом назначают пациентам комбинацию из трех
БАД при функциональных нарушениях в работе сердечно-сосудистой и нервной
системы: Гинкго-Билоба, Q10 и Лецитин.
Вывод один. БАД – очень важная и полезная составляющая здорового
образа жизни, позволяющая при грамотном использовании избежать многих проблем
со здоровьем или уменьшить их выраженность. |