Главная » 2010 » Август » 22 » Это интересно - "Растишка" в магазинах от DANONe
Это интересно - "Растишка" в магазинах от DANONe
15:44
Дорогим, любимым и заботливым мамам, а также остальным любителям «Растишек» посвящается…
Вот что сообщила F-n-G Ирина З., доктор медицинских наук, профессор,
врач высшей категории, специалист по питанию детей (к сожалению,
эксперта в последний момент охватила непонятная стыдливость, и мы
вынуждены изменить её имя):
- Состав творожных продуктов «Растишка» содержит серьезные
несоответствия требованиям санитарных правил и норм (СанПиН) для
детского питания. В первую очередь по безопасности. Так, в них
используется Е1442 -модифицированный оксипропилированный крахмал,
запрещенный в детском питании. У детей не вырабатывается фермент для
расщепления спирта (алкогольдегидрогеназа), что может привести к
накоплению в печени и почках пропилового спирта.
Запрещены для использования в детском питании и красители, идентичные
натуральным, за исключением вкусов яблоко-ваниль и банан. В соответствии
с СанПиН, для детского питания содержание белка должно составлять от 7
до 17%, углеводов – не более 12%.
У «Растишки» по белку несоответствие, данные упаковки – 5,6%, фактически
– от 5,6 до 6,3%. По углеводам – превышение нормы. По данным, указанным
на упаковке, углеводов содержится 14,5%-15,3%, фактически – 14,0-15,7%.
По микробиологическим показателям продукты для детского питания должны
содержать молочнокислых микроорганизмов не менее 1х106 КОЕ/г. В
«Растишке» их гораздо меньше – от 1х101 до 1х103.
Не допускается и канцерогенность материала упаковки. В данном же случае в
ней используется полистирол (винилбензол, фенилэтилен), и возможна
миграция мономера стирола в продукт, а этот непредельный ароматический
углеводород является потенциальным канцерогеном для человека.
По технологии производства «Растишки» используется сычужный фермент,
который не разрешен к применению в детском питании. (Сычужный фермент –
это протеолитический фермент, вырабатываемый у молодых жвачных животных
слизистой оболочкой сычуга – одного из отделов желудка. Используется в
молочной промышленнсоти для створаживания молока, наиболее часто
употребляется в сыроделании - Прим. ред.)
Существенно и то, что срок хранения творожных продуктов «Растишка»
составляет 1 месяц, а сам этот продукт не сертифицирован для детского
питания.
Становится понятно – почему представители компании «Данон» скрываются от
прессы и уклоняются от комментариев. Зная - что они вынуждены
продавать, вряд ли захочется как-либо это комментировать. Хотя философия
этой компании формально декларирует принцип открытости.
Факты и выводы
Продукт «Растишка» никогда не был детским питанием, однако благодаря
агрессивному продвижению добился высокого уровня потребления в том числе
среди детей младшего возраста (от 0 до 3 лет), для которых не
предназначен. Во многом это связано с необразованностью и слабой
информированностью мам. Многие родители не понимают различия взрослых, а
также псевдодетских молочных продуктов и настоящих специализированных
продуктов детского питания.
Те родители, которые понимают разницу между детским питанием и всяким
другим, не всегда внимательно читают состав и анализируют срок годности –
в данном случае срок годности в месяц достигается благодаря
ненатуральному составу.
Существует заблуждение, что давать малышам детское питание нужно только
до года – полутора лет. На самом деле детям до трех лет категорически не
рекомендованы взрослые продукты – они наносят вред здоровью и развитию
ребенка. Дети до трех лет особенные, и им требуется особенное питание –
специализированные продукты, которые гораздо полезнее псевдодетских
продуктов.
Не все рекламируемые, как «детские», молочные продукты на самом деле являются таковыми.
Определить настоящий специализированный детский продукт можно по трем
параметрам: указанию возраста (с Х месяцев), составу, короткому сроку
годности.
Владимир Михайлов, собственный корреспондент F-n-G
Food-n-Goods – ежедневный журнал о продуктах, товарах и услугах
Главная 
